氣泡酒瓶塞：讓開瓶後的氣泡持續留存

快速解答

氣泡酒瓶塞能緊密密封酒瓶，將二氧化碳保留在瓶內，讓氣泡維持 1 至 3 天。關鍵在於倒酒後立即使用瓶塞，並將酒瓶直立存放在冰箱中。避免使用一般葡萄酒瓶塞或真空抽氣泵，因為它們會使氣泡酒變得平淡無味。

如何正確使用氣泡酒瓶塞

1. 步驟 1：倒酒後迅速行動： 倒完酒後，立即將瓶塞放在酒瓶上。酒液暴露在空氣中的時間越短，保留的氣泡就越多。一個常見的錯誤是在聊天或準備食物時讓酒瓶開著。 為了獲得最佳效果，請在倒酒後 30 秒內密封。
2. 步驟 2：將瓶塞置中並夾緊： 將橡膠密封圈正對瓶口放置。然後用力按下槓桿或夾子，直到鎖定。如果瓶塞沒有置中，密封可能會漏氣。一個常見的錯誤是沒有將槓桿完全壓下，導致留下縫隙。 當夾子完全嚙合時，您應該會聽到或感覺到「咔噠」一聲。
3. 步驟 3：直立存放在冰箱中： 務必將氣泡酒直立存放，切勿橫放。橫放會增加酒液與空氣接觸的表面積，並可能導致瓶塞漏氣。低溫可以減緩氣體流失，使酒保持更長時間的新鮮。 立即冷藏。這樣氣泡酒可以保持氣泡 1 至 3 天。
4. 步驟 4：重新打開前檢查密封： 在再次打開酒瓶之前，檢查瓶塞是否有任何移動或嘶嘶聲的跡象。如果瓶塞感覺鬆動或橡膠出現裂痕，請更換。一個常見的錯誤是重複使用磨損的瓶塞，然後納悶為什麼酒沒有氣泡。 每年更換一次瓶塞，如果橡膠變硬則應更早更換。

有助於保存氣泡酒的產品

• 3 入裝 On/Off Power 密封器 | L'Atelier du Vin: 3 入裝 On/Off Power 密封器，設計用於搭配電動真空抽氣泵，有助於減少氧化並保留葡萄酒風味。雖然這些密封器是為真空抽氣泵設計的，但它們不適用於氣泡酒，因為真空抽氣泵會去除碳酸氣。請改用專用的氣泡酒瓶塞來保存氣泡酒。
• Gard'Vin On/Off Power Signature 電動真空抽氣泵 | L'Atelier du Vin: Gard'Vin On/Off Power Signature 電動真空抽氣泵，可自動從酒瓶中抽出空氣。這款抽氣泵非常適合保存無氣泡葡萄酒，但不應用於氣泡酒，因為它會抽出二氧化碳，使酒變得平淡無味。請將其保留用於紅酒、白酒和粉紅酒。