Cách mở chai rượu vang bằng corkscrew của người phục vụ: Hướng dẫn từng bước

Trả lời nhanh

Để mở chai bằng dụng cụ mở rượu của người phục vụ, trước tiên hãy cắt lớp giấy bạc, sau đó xoay trục xoắn vào nút chai ở một góc nhỏ, móc đòn bẩy lên miệng chai và kéo nhẹ lên. Với sự luyện tập, dụng cụ cổ điển này sẽ trở nên quen thuộc, mang lại sự chính xác và kiểm soát.

Dụng cụ mở rượu của người phục vụ, còn được gọi là dao sommelier, là một công cụ vượt thời gian kết hợp sự thanh lịch và chức năng. Dù bạn là người sành rượu lâu năm hay người mới bắt đầu tò mò, việc thành thạo công cụ này sẽ nâng cao trải nghiệm rượu vang của bạn và gây ấn tượng với khách.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước sử dụng dụng cụ mở rượu của người phục vụ, từ chuẩn bị chai đến lấy nút chai ra một cách sạch sẽ. Chúng tôi cũng sẽ nêu bật những sai lầm thường gặp và cách tránh chúng, đảm bảo bạn mở mọi chai rượu một cách tự tin.

Cấu tạo của dụng cụ mở rượu của người phục vụ

Trước khi đi vào các bước, sẽ hữu ích khi hiểu các bộ phận của dụng cụ mở rượu của người phục vụ. Thông thường, nó bao gồm một tay cầm, một trục xoắn (hình xoắn ốc), một đòn bẩy (hoặc điểm tựa) và một lưỡi dao nhỏ để cắt giấy bạc. Một số mẫu cũng có dụng cụ mở nắp chai cho nắp chai.

Đòn bẩy là chìa khóa cho hiệu quả của công cụ. Bằng cách móc nó vào miệng chai, bạn tạo ra một điểm tựa cho phép bạn kéo nút chai với nỗ lực tối thiểu. Lưỡi dao được sử dụng để loại bỏ lớp giấy bạc một cách sạch sẽ, ngăn chặn sự tiếp xúc giữa rượu và giấy bạc.

• Chọn dụng cụ mở rượu có trục xoắn sắc bén và mỏng để giảm hư hại nút chai.
• Luyện tập trên một vài chai để cảm nhận sự cân bằng của công cụ.

Chuẩn bị chai

Bắt đầu bằng cách lau sạch phần trên của chai để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, sử dụng lưỡi dao trên dụng cụ mở rượu của bạn để cắt giấy bạc ngay dưới miệng chai. Một sai lầm phổ biến là cắt quá cao, để lại giấy bạc tiếp xúc với rượu khi rót. Hãy nhắm đến một vết cắt sạch để lộ nút chai.

Sau khi cắt, hãy gỡ bỏ giấy bạc và nắp nhỏ bên dưới. Một số dụng cụ mở rượu có một lưỡi dao thứ hai nhỏ hơn để nâng nắp, nhưng ngón tay của bạn cũng hoạt động tốt. Đảm bảo phần trên của nút chai sạch sẽ trước khi chèn trục xoắn.

• Nếu giấy bạc cứng đầu, hãy rạch nó bằng lưỡi dao trước khi gỡ.
• Luôn cắt ra xa bạn để tránh tai nạn.

Chèn trục xoắn

Đặt đầu của trục xoắn vào trung tâm của nút chai, hơi lệch tâm để tránh làm nứt. Chèn trục xoắn ở một góc nhỏ (khoảng 15 độ) và sau đó làm thẳng nó khi bạn xoay. Kỹ thuật này giúp hướng trục xoắn vào nút chai mà không làm vỡ nó.

Xoay trục xoắn theo chiều kim đồng hồ cho đến khi còn khoảng một vòng xoắn hiện rõ phía trên nút chai. Điều này để lại đủ độ bám cho đòn bẩy hoạt động hiệu quả. Tránh vặn xuyên qua hoàn toàn, vì nó có thể đẩy vụn nút chai vào rượu.

• Nếu nút chai giòn, hãy cân nhắc sử dụng dụng cụ kéo nút chai hai ngạnh.
• Giữ trục xoắn vuông góc với miệng chai để chèn đều.

Dùng đòn bẩy để kéo nút chai ra

Đặt đòn bẩy lên miệng chai, đảm bảo nó được đặt chắc chắn. Sau đó, giữ chai chắc chắn bằng một tay và kéo tay cầm lên bằng tay kia. Lần kéo đầu tiên sẽ nâng nút chai lên một phần. Sau đó, di chuyển đòn bẩy đến rãnh thứ hai (nếu dụng cụ mở rượu của bạn có) và kéo lại cho đến khi nút chai gần ra.

Khi nút chai gần ra, bạn có thể tiếp tục sử dụng đòn bẩy hoặc nhẹ nhàng xoay và kéo nó ra bằng tay. Cẩn thận không kéo quá mạnh, vì điều này có thể làm nút chai bật ra bất ngờ và làm đổ rượu.

• Nếu nút chai khó kéo, hãy thử xoay nhẹ chai trong khi kéo.
• Để kết thúc sạch sẽ, hãy lau miệng chai trước khi rót.

Hướng dẫn từng bước

1. Bước 1: Cắt giấy bạc: Sử dụng lưỡi dao để cắt giấy bạc ngay dưới miệng chai. Gỡ bỏ giấy bạc và nắp. Kiểm tra vết cắt sạch sẽ và nút chai được lộ ra hoàn toàn.
2. Bước 2: Chèn trục xoắn: Đặt trục xoắn vào trung tâm của nút chai, hơi nghiêng, và xoay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi còn khoảng một vòng xoắn hiện rõ. Tránh vặn xuyên qua hoàn toàn để ngăn vụn nút chai.
3. Bước 3: Dùng đòn bẩy để kéo nút chai: Móc đòn bẩy lên miệng chai và kéo nhẹ lên. Di chuyển lại nếu cần và kéo cho đến khi nút chai gần ra. Nếu nút chai khó kéo, hãy xoay nhẹ chai hoặc kéo đều đặn.
4. Bước 4: Lấy nút chai ra: Kết thúc bằng cách xoay và kéo nút chai ra bằng tay. Lau miệng chai trước khi rót. Đảm bảo không có mảnh nút chai rơi vào rượu.

Dụng cụ mở rượu của người phục vụ từ L’Atelier du Vin

• Soft Machine Silver - L’Atelier du Vin: Dụng cụ mở rượu kiểu người phục vụ để mở chai truyền thống, đáng tin cậy. Lớp hoàn thiện màu bạc mang lại vẻ ngoài hiện đại, bóng bẩy. Thiết kế nhỏ gọn và di động. Dụng cụ mở rượu kiểu dáng đẹp này kết hợp chức năng cổ điển với thẩm mỹ đương đại, làm cho nó trở thành một phụ kiện sang trọng cho bộ sưu tập rượu của bạn và dễ dàng mang theo cho các buổi dã ngoại hoặc du lịch.
• Screw Pull Corkscrew Chic Monsieur | L’Atelier du Vin: Dụng cụ mở rượu vít bằng thép không gỉ với hệ thống tự kéo. Chic Monsieur kết hợp sự đơn giản điêu khắc và chiết xuất mượt mà. Nếu bạn thích một cơ chế khác, dụng cụ mở rượu tự kéo này cung cấp một sự thay thế dễ dàng, thêm một chút thiết kế hiện đại vào bộ sưu tập của bạn.

Việc thành thạo dụng cụ mở rượu của người phục vụ là một kỹ năng đáng giá giúp nâng cao mọi dịp thưởng thức rượu. Với sự luyện tập, bạn sẽ mở chai một cách dễ dàng và phong cách. Khám phá bộ sưu tập dụng cụ mở rượu của chúng tôi để tìm công cụ hoàn hảo cho nhu cầu của bạn.